Nebudu se tajit, že velmi ráda chodím do ráje jménem IKEA a taky miluji jejich masové kuličky. Dlouho jsem pátrala jak bych si je mohla alespoň trochu připomenout doma, aniž bych musela mít zásobu jejich hotovek a tak se chci teď podělit o recept i s vámi.
Co budeme potřebovat?
- 400g vepřového mletého masa
- 1 našlehané vejce
- 1 malá cibule nasekaná najemno
- 85g strouhanky
- 1 lžíce jemně nasekaného kopru
- sůl
- pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 400 ml horkého hovězího vývaru
Postup:
V míse smícháme mleté maso, vejce, cibuli, strouhanku a kopr. Podle chuti osolíme a opepříme. Mezi dlaněmi ze směsi vyválíme kuličky velikosti vlašského ořechu. Olivový olej rozpálíme v pánvi a ze všech stran na něm necháme zhnědnout koule.
Pak je vyjmeme z pánve do které vložíme máslo a po jeho rozpuštění vsypeme mouku. Opékáme dvě minuty a pak opatrně vlijeme vývar. Necháme 15 minut vařit, dokud nám omáčka nezhoustne a pak do ní vrátíme masové koule.
Masové koule podáváme s bramborovou kaší a brusinkami.
Věřím, že vám budou chutnat.
Petra
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!