Meloun ve víně

Dnes bylo venku opravdu velké teplo. Už na facebooku jsem avizovala, že si dnes hodlám koupit meloun a sníst ho pořádně vychlazený. A protože jsem přemýšlela co bych s melounem mohla vymyslet, tak jsem vymyslela tenhle osvěžující nápoj, který mi trochu připomíná sangrii, kterou piji velmi ráda, zvlášť, když jsem na dovolené.

Co budeme potřebovat? 

• 3 hrsti nakrájeného melounu na kousky
• 1 banán nakrájený na kolečka
• 2 lžíce cukru
• 0,5 - 1 l červeného vína

Postup:

1. Do džbánku si dejte nakrájený meloun a banán. 
2. Zalijte části vína, přidejte cukr a promíchejte.
3. Poté dolijte džbánek vínem a opatrně promíchejte.
4. Nechte alespoň 12 hodin uležet.

Tohle výborné pití si můžete dopřát s jakýmkoli ovocem, které máte rádi.
Podávejte ve sklenici s ledem.
Petra 

Domácí ledový čaj

Venku se nám krásně oteplilo a sluníčko má sílu. A tak vám přijde určitě vhod tento osvěžující domácí ledový čaj.

Co budeme potřebovat?

•  2 čajové sáčky černého čaje
• 1 lžíce třtinového cukru
• 2 jablka - oloupaná a nakrájená na kousky
• hrst čerstvé máty

Postup:

Oba sáčky černého čaje dáme do litrové konvice a zalijeme 300ml vroucí vody. Necháme 2 minuty louhovat a sáčky vyjmeme. Do čaje vmícháme cukr a přidáme jablka. Takto připravený čaj přikryjeme a necháme vychladnout. Pak jej dáme alespoň na 4 hodiny do ledničky.

Nakonec čaj můžete přecedit, nebo v něm jablka nechat. Přidáme mátu, led a dolijeme vodu do 1 litru. 

Teď už vám nezbývá nic jiného, než si osvěžující nápoj nalít do sklenice a užít si krásného počasí.
Petra

Frapé

Protože se už začínají objevovat první dlouhotrvající sluneční paprsky, které evokují příchod jara, neodolala jsem a přichystala jsem naše první letošní frapé. Vychutnali jsme si ho tak jako nikdy, protože jsme věděli, že teď budeme bývat na sluníčku čím dál víc. Zkuste sis jej taky připravit v teplých dnech místo klasické kávy, obzvlášť v létě pak krásně osvěží. 

Co budeme potřebovat?

100ml mléka, 1dcl vody, 1 vrchovatá lžička instantní kávy, 1,5 lžičky cukru, mletá skořice, 2 ledy

Postup:

Na dno větší sklenice si dáme led. Do vyšší nádoby si nalijeme mléko a šleháme ho 10 vteřin, pak sklepeme (jakoby poklepeme párkrat dno o linku) a ještě 5 vteřin šleháme. Pak si vyšlehané mléko přendáme do sklenice s ledem.

V menší skleničce si smícháme vodu, kávu a cukr a opatrně přelijeme do sklenice s mlékem. 

 Hotové frapé si posypeme na ozdobu skořicí a podáváme s brčkem.

Věřte, že si pochutnáte a taky vás nápoj příjemně osvěží. Dopřejte si k němu ještě něco sladkého k zakousnutí a relaxujte.

Petra

Osvěžující limonáda

Ačkoli ještě nemáme horké letní dny, tak touto limonádou neopovrhnete ani nyní.

Co budeme potřebovat?

půl citronu, 6lžic třtinového cukru, asi 10 lístků máty, litr vody

Postup:

Lístky máty ve džbánku rozmělníme se třtinovým cukrem tak, aby se uvolnila mátová šťáva. Pak přidáme citron nakrájený na kousky a ještě jednou vše trochu rozmělníme, aby se ingredience promíchaly.

 Pak přilijeme 0,5litru vody a důkladně promícháme. Nakonec dolijeme zbylou vodu a zamícháme.

Podáváme vychlazené. Můžete ozdobit plátkem citrónu.

Petra

Vaječný koňak

Také máte rádi vaječný koňak? Mám pro vás jednoduchý recept, který zaručí, že si domácí vaječný koňak uděláte s chutí i jindy, než jen o Vánocích.

Co budeme potřebovat? (přibližně na 1,5 - 2l)

8 žloutků, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce moučkového cukru

rum (podle chuti - přibližně 4dcl), 2 slazené kondenzované mléka, 1 a půl neslazeného kondenzovaného mléka

Postup:

Ve větší míse (doporučují nějakou hlubokou, při šlehání mixérem to stříká) si rozmixujeme 8 žloutků s vanilkovým cukrem a 2 lžícemi moučkového cukru. Postupně přiléváme obě slazené mléka a ke konci i 1 a půl neslazeného.

Nakonec přilijeme rum podle chuti (já dávám 3-4dcl) a vše ještě mixujeme. Konzistence koňaku by měla být podle toho zda máte radši hustší  nebo řidší (pokud se vám zdá moc hustý, přilijte ještě neslazené kondenzované mléko). Doporučuji ochutnávat při přidávání rumu, abyste si jej omylem neudělali příliš silný.

 Hotový vaječný koňak přelijeme do prázdných flašek a necháme jeden až dva dny uležet. 

U nás je většinou první flaška vypita už ten samý den, neboť máme vaječný koňak moc rádi.

 Teď už mi nezbývá nic jiného, než vám popřát...na zdraví!

 Petra