neděle 3. února 2013

Celozrnný chléb se sušenými rajčaty

Dnes jsem se odhodlala poprvé vyzkoušet domácí chléb. Myslím, že se povedl. A když už jsem byla u toho "poprvé" tak jsem tam přidala i sušené rajčata, které jsem nikdy předtím nejedla.


Co budeme potřebovat?
  • 150g celozrnné mouky (chlebová nebo žitná)
  • 300g hladké mouky pšeničné
  • 300ml vlažné vody
  • 1 kostka droždí
  • 1 lžíce octa
  • 1/2 lžíce soli
  • lněná semínka
  • sušená rajčata (můžete nahradit čerstvými bylinkami)
Postup: 
  1. V troše vlažné vody necháme vzejít kvásek.
  2. Poté přidáme veškeré ingredience a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
  3. Množství semínek a nakrájených sušených rajčat je zcela na vás
  4. Vložíme na plech vyložený pečícím papírem, nebo do formy vyložené pečícím papírem a pečeme při 180°C 20 minut.
  5. Běheme pečení chleba potíráme vodou.
Znáte něco lepšího než čerstvý domácí chléb?
Petra