Tak a mám tady pro vás zase něco hříšného. Čokoládová pěna, která vám zvedne náladu, rozproudí krev a zvedne vám hladinu hormonu štěstí. Potěště nejen sebe, ale i své blízké sladkým pokušením.
Co budeme potřebovat?
200g hořké čokolády, 3 vejce (žloutky a bílky oddělíme), 45g třtinového cukru, 300ml smetany ke šlehání
Postup:
Čokoládu nalámeme a necháme rozpustit na vodní lázni (hrnec s vodou na který položíme hrnec s čokoládou). Bílky ušleháme dotuha, přidáme cukr a vymícháme do tuhé a lesklé hmoty. K mírně zchladlé čokoládě přidáme 60ml smetany, všechny žloutky a opatrně promícháme.
Nakonec do směsi po částech vmícháme tuhé bílky. Zbylou smetanu ušleháme dotuha a opět ji po částech opatrně vmícháme k čokoládové pěně. Hotovou pěnu rozdělíme do pohárků a dáme ji na minimálně 3 - 4 hodiny chladit.
Nakonec do směsi po částech vmícháme tuhé bílky. Zbylou smetanu ušleháme dotuha a opět ji po částech opatrně vmícháme k čokoládové pěně. Hotovou pěnu rozdělíme do pohárků a dáme ji na minimálně 3 - 4 hodiny chladit.
Pěnu podávejte kdykoli je libo, záleží na vás, kdy si budete chtít zamlsat.
Petra
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!