Bramboračka

Další poctivá polévka, která vás v těchto dnech zahřeje a navíc zasytí, takže ji můžete zvolit k večeři, stejně jako já.

Co budeme pořebovat?

3velké brambory, 1mrkev, 2stroužky česneku, půl mističky hub, hladká mouka na zaprášení, sůl, pepř, majoránka, lžíce sádla, kmín

Postup:

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev nakrájíme na kolečka a houby na malé kousky (můžete použít stejně jako já zamražené /nebo sušené/). V hrnci rozehřejeme sádlo, orestujeme na něm mrkev a houby. Vmícháme prolisovaný česnek, zapřášíme moukou a zasmahneme.

 Zeleninu zalijeme 1,5litrem vody. Polévku promícháme a přivedeme k varu. Přidáme brambory, ochutíme solí, pepřem, kmínem a necháme vařit, dokud brambory nezměknou. 

 Nakonec bramboračku dle chutí dosolíme a přidáme 1/2lžičky majoránky.

Dobrou chuť!

Petra