Flíčky s houbovou omáčkou

Protože jsem houbař a houby miluji, rozhodla jsem se přidat jeden recept, kde se dá tato dobrota využít. Jelikož jsem ale letos ještě ani jednu nenašla, musela jsem je nahradit žampiony z konzervy. Nicméně to na dobrosti tohoto jídla neubralo.

Co budeme potřebovat?

•  žampiony v konzervě
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• flíčky (nebo těstoviny dle chuti)
• 2 lžíce másla
• sůl
• 1/2 kávové lžičky oregana
• pepř
• 100 ml vývaru (já použila z kostky)
• 1 kávová lžička škrobové moučky
• 1 kelímek smetany (cca 200ml)
• 1 lžíce nasekané petrželky

Postup:

1. Žampiony necháme okapat.
2. Cibuli a česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Těstoviny uvaříme dle návodu.
4. V hrnci nebo na pánvičce rozpustíme máslo a cibuli a česnek na něm zpěníme. Přidáme žampiony i oregano a na středním teple za stálého mícháne opékáme přibližně 3 minuty.
5. Zalijeme vývarem a pak povaříme.
6. Škrobovou moučku rozmícháme ve studené smetaně, vlijeme do omáčky, promícháme a povaříme.
7. Nakonec přihodíme petrželku a omáčku případně osolíme a opepříme.
8. Omáčku promícháme s okapanými těstovinami.

Na talíři můžete jídlo dozdobit čerstvou petrželkou.
Musím říct, že ačkoli jsou těstoviny "hladové" jídlo, tak se smetana postarala o to, že jsem byla sytá pěkně dlouho.
Petra