neděle 9. září 2012

Brokolicová polévka

Ačkoli máme venku krásně počasí a člověk už nemá moc chuť na polívky, tak vám přináším jednu, která je dobrá i za studena. Navíc její zelenkavá barva vám rozzáří oči a probere vás. A pak budete mít dost sil na to, zajíst si třeba na procházku a užívat si slunečních paprsků.

Co budeme potřebovat?
  • 100 smetana ke šlehání
  • 1 brokolice
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 1 stroužek česneku
 Postup:
  1. Do hrnce si dáme na růžičky rozkrájenou brokolici a zalijeme asi 1,5 litrem vody. 
  2. Vaříme doměkka.
  3. Pak slijeme vodu do jiné nádoby a brokolici za postupného přilévání vody ve které jsme ji vařili rozmixujeme. 
  4. Vodu přiléváme, dokud polévku nemáme v požadované hustotě.
  5. Nakonec přilijeme smetanu a ještě jednou promixujeme.
  6. Polévku dochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Polévku můžeme podávat ozdobenou smetanou, sýrem či pečivovými krutony.
Petra



Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!