pátek 9. března 2012

Tvarohový dort s ovocem

 Pamatujete si, kdy jste naposled vařili v kuchyni s maminkou? Já právě dnes. Připravovaly jsme spolu, v naší rodině tolik oblíbený, tvarohový dort s ovocem. A teď se podělím o recept s vámi.

Co budeme potřebovat?
  •  2 balíčky kulatých piškotů
  • 1/2kg tvarohu
  • 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 1l mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • 250g cukr moučka
  • 100g želatiny (cca 1 sáček)
  • 1/2 másla
  • kompotované ovoce dle vlastní chuti

Postup:
Do mírně teplého mléka vsypeme želatinu, vanilkový cukr a za stálého míchání přidáme máslo a necháme v mléce rozpustit. Mléko nesmí vařit!
V míse si vyšleháme zvlášt bílky do tuhého sněhu. V druhé míse si opatrně rozmixujeme tvaroh, žloutky a moučkový cukr a postupně přidáváme také mléko s želatinou a rozpuštěným máslem. Nakonec vmícháme vyšlehané bílky. 
Připravíme si nádobu, kterou si vyložíme fólií nebo igelitovým sáčkem (aby se nám dort dobře vyklápěl). Na dno nádoby nalijeme tvarohovou hmotu tak, aby se zakrylo dno a naskládáme vrstvu piškotů hladkou stranou vzhůru. Piškoty pokapeme šťávou z kompotovaného ovoce a položíme vrstvu nakrájeného ovoce na menší kousky. 

Opět zalijeme opatrně tvarohovou hmotou a opakujeme celý proces s piškoty a ovocem. Jako poslední vrstva bude tvarohová hmota.
Takto připravený dort dáme tuhnot do ledničky. Necháme nejlépe přes noc.

Hotový dort je výborný, lehký a uvidíte, že bude chutnat.
Petra

1 komentář:

  1. Moooc Vám děkuji za recept... Je skvělí....:)

    OdpovědětVymazat

Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!