Obložený chleba

Dnes jsme potřebovali pořádně vydatnou snídani a co jiného si dát, než vajíčka. Protože jsem se už míchaných přejedla, vyřešila jsem to tímhle obloženým chlebem.

Co budeme potřebovat?

• 2 krajíce chleba
• 3 vejce
• špetka soli a pepře
• lžička sušené petrželky
• lžička olivového oleje
• malá cibulka
• 1/2 bílé papriky
• 6 cherry rajčat
• 2 lžičky hořčice
• 1 plátek sýra

 Postup:
Vejce si rozšleháme, přidáme sůl, pepř a pažitku. Pak vlijeme na pávej s rozpáleným olejem a uděláme omeletu. Necháme smažit z jedné strany 5 minut, otočíme a necháme smažit tak 3 minuty.

 Mezi tím si potřeme každý chleba lžičkou hořčice a položíme půlku plátku sýra, který si natrháme na pásky.

Omeletu si rozpůlíme a na každý chleba položíme jednu půlku. Pak poklademe cibulí, kterou jsme si nakrájeli na měsíčky, paprikou, kterou jsme si nakrájeli na proužky a rajčátky, které jsme nakrájeli na půlky.

Takto obložené chleby jsou nejlepší dokud je omeleta teplá. Jen pozor, zelenina má tendenci z chleba při kousání padat.

Petra