Hrášková polévka

Dnes vám přináším recept na výbornou hráškovou polévku, která zasytí, takže ji můžete klidně podávat k večeři.

Co budeme potřebovat?

•  5 lžiček olivového oleje
• 1 středně velká cibule najemno nasekaná
• 1 stroužek česneku prolisovaný
• 400ml kuřecího vývaru
• 450g mraženého hrášku
• sůl
• pepř

Postup:

Ve středně velkém hrci si rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek a za stálého míchání opékáme přibližně 3 - 4 minuty. Pak přilijeme vývar, přivedeme k varu a přisypeme hrášek. Takto vaříme dalších 5 - 6 minut. Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme a opepříme dle chuti. Pokud se vám zdá moc hustá, klidně ji nařeďte trochou vody. 

Polévku podávajte s opečenými chlebovými krutony a lehce posypanou sýrem typu parmazán.

Dobrou chuť!

 Petra

Muffiny s ovocem a šlehačkou

Dnes máme recept na přání, a to mé tolik oblíbené muffiny.

Co budeme potřebovat?

•  80g másla
• 2 vejce
• 120g moučkového cukru
• 260g hladké mouky
• 1/2 sáčku kypřícího prášku 
• 200ml zakysané smetany
• 100g oblíbeného sušeného ovoce

Postup:

Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a utřeme jej s cukrem a vejci.

 Poté vmícháme prosátou mouku a kypřící prášek a nakonec vmícháme zakysanou smetanu a ovoce. 

Formu na muffiny si vyložíme papírovými košíčky a naplníme je hotovým těstem.

 Pečeme na 190°C přibližně 20 minut. Pak je necháme chvíli vychladnout.

Muffiny si můžete ozdobit šlehačkou. Ve zdobení se však meze vaší fantazii  nekladou.

Petra

Grilované maso na medu

Hurá, začala nám grilovací sezóna. Ačkoli se nám venku opět ochladilo, stihli jsme si doma ještě předtím ugrilovat.

Co budeme potřebovat?

• 2 vepřové plátky
• 1 lžíce mdu
• sůl
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžíce oleje

Postup:
Vepřové plátky si osolíme a vložíme do mísy. Přidáme k nim 1 lžičku tymiánu a 1 lžíci medu a oleje. Takto připravené maso pořádně promícháme, nejlépe rukou, a necháme odležet alespoň 30 minut.
Mezitím si připravíme gril a pak grilujeme dle požadované propečenosti.

Nejlépe k tomuto masu půjde salát jemně ochucený zálivkou ze soli, octa, cukru a olivového oleje.

Dobrou chuť!

Petra