Zapečené brambory "co dům dal"

 Nevíte co uvařit a nechce se vám do ničeho složitého? Když jsem se potřebovala zbavit "zbytků" v ledničce, tak mě napadlo tohle chutné jídlo a já se teď s vámi podělím o recept.

Co budeme potřebovat?

4brambory, plechovka kukuřice, 1rajče, 2malé cibulky, 2stroužky česneku, tvrdý sýr, mleté maso, sůl, pepř, petrželka, olej

Postup:

Celé rambory ve slupce si povaříme asi 10 minut ve vodě, aby nám trochu změkly. Pak je nakrájíme na kolečka. Nachystáme si malé zapékací misky (nebo jednu velkou) a skládáme postupně na sebe brambory, cibulu nakrájenou na kolečka, kukuřici. Další vrstva jsou opět brambory, následuje rajče nakrájené na kolečka a česnek nakrájený na plátky. Tuhle vrstvu posypeme trochou sušené petrželky. Pak si dáme vrstvu masa, osolíme a opepříme.

  Jako poslední vrstvu dáme opět brambory. Pokud chcete, můžete si horní brambory pokapat trochou oleje. Dáme péct do trouby na 200°C přibližně na 30minut. Zde si musíte čas nastavit podle vlastní trouby. Pečeme, dokud nejsou brambory měkké (hotové). Na posledních 5minut posypeme obsah zapékací mísy nastrouhaným sýrem.

Výborná večeře či oběd, my si doma pochutnali.

Ppřeji vám dobrou chuť!

 Petra

Zapečný květák s rajčaty

Zeleninová pochoutka, která nezabere mnoho času.

Co budeme potřebovat?

1květák, 5rajčat, pepř, sůl, strouhaný sýr (asi 3/4hrnečku), 2vejce, 1dcl mléka, pažitka

Postup:

Květák povaříme v osolené vodě dokud není měkký.Uvařený květák nakrájíme na menší kousky a naskládáme do zapékací mísy, kterou jsme si vymazali máslem či olejem. Květák poté osolíme a opepříme. Pak si spaříme rajčata horkou vodou, necháme asi minutku odstát a pak je krásně zbavíme slupky. Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky a poklademe je na květák.

 V mléce si rozkvedláme vejce a zalijeme květák s rajčaty. Dáme péct na 180°C asi na 30minut. Ke konci posypeme strouhaným sýrem a pažitkou.

 Chutné jídlo nejen pro milovníky zeleniny.

Dobrou chuť!

Petra

Koprová omáčka

Další česká klasika pro mlsné jazýčky.

Co budeme potřebovat?

600ml mléka, 40g hladké mouky, 2lžíce octa, 1/2svazku kopru, 1 sladkou smetanu,40g cukru, 100g másla, 1hovězí bujón

Postup:

Z másla a mouky si udělám v hrnci jíšku. Postupně zalijeme mlékem za stálého míchání, aby nám nevznikly hrudky. Pak přivede pomalu k varu. Mezi tím si v kastrůlku smícháme cukr a ocet, necháme krátce projít varem a odstavíme. Do mléka přidáme bujón a nasekaný kopr. Nakonec dolijeme smetanu a dochutíme směsí z cukru a octa.

Koprovou omáčku podáváme s vejcem či masem a dle vlastní chuti s bramborem či knedlíkem.

Dobrou chuť!

Petra