Kuře na žampionech

Potřebujete nenáročný oběd, který však výborně chutná a na talíři vypadá efektně? Pak vyzkoušejte kuře na žampionech. 

Co budeme potřebovat?

1 kuře, 1-2 plechovky žampionů (podle toho kolik jich chcete ve finále mít), 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 1 lžička libečku, 1 lžička červené papriky, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky pepře

Postup:

Kuře si omyjeme, osušíme a vložíme do pekáčku. Předehřejeme si troubu na 180°C. V misce si smícháme olivový olej, sůl, libeček, červenou papriku, pepř a utřený česnek. Takto vzniklou marinádou potřeme celé kuře ( i zevnitř). Nebojte se použít ruce, jde to nejlépe.

 Kuře obsypeme žampiony a podlijeme asi 1dcl vody. Dáme péct do vyhřáté trouby na 1,5hodiny. Nezapomínáme pravidelně kuře polévat, aby nám krásně zezlátlo. Pokud chcete kurčičku opravdu křupavou, můžete na posledních 10minut pečení zvýšit teplotu na 200°C. Berte v potaz vlastní znalost trouby. Každá peče trošku jinak.

 Podáváme s bramborovou kaší nebo rýží. Já osobně doporučuji bramborovou kaši s čerstvou petrželkou.

 Petra

Tousty a salát

Rychlá večeře, svačina nebo i lahodná snídaně. Záleží na vás kdy si dáte tyhle výborné tousty se salátem.

Co budeme potřebovat?

tmavý toustový chleba, rajče, rajčatový protlak, čerstvou bazalku, sušenou bazalku, pršut, mozzarellu

zeleninu na salát (ledový salát, mrkev, rukola), hořčice, ocet, 2 stroužky česneku, cukr, olej, sůl, pepř

Postup:

Předehřejeme si troubu na 150°C. Na plech si vyskládáme krajíce tmavého toustového chleba. Každý toust potřebeme lžičkou protlaku, posypeme špetkou bazalky, položíme plátek pršutu, plátek rajčete a plátkem mozzarelly. Nakonec položíme lístek čerstvé bazalky. Takto připravené tousty dáme zapéct na 15 minut do trouby. 

Do mísy si nakrájíme salát, mrkev a přidáme rukolu. Zalijeme dresingem který si uděláme ze 4 lžic oleje, půl lžíce octa, špetky soli a pepře, lžíce cukru, 2 utřených stroužků česneku a 1 lžíce hořčice. Hotový dresing můžete dochutit dle vlastních chutí. Pokud se vám zdá například kyselý, přidejte cukr. Salát a dresing pořádně promícháme a dáme na 15 minut odležet do lednice.

 Tousty podáváme se salátem a věřte, že si opravdu pochutnáte.

 Dobrou chuť!

 Petra

Kuřecí polévka

Zbylo vám kuřecí  maso například z pečeného kuřete a nikdo už na něj nemá chuť? Nevadí, využijte ho a uvařte kuřecí polévku.

Co budeme potřebovat?

pečené kuřecí maso, mraženou zeleninu, sůl, pepř, petržel, nudle

Postup:

Do hrnce si nalijte asi litr vody, osolte 2 - 3 lžícemi soli (podle chuti) a přidejte 5 kuliček pepře. Přidejte natrhané pečené kuřecí maso (nebo nakrájené na kousky), přiveďte k varu a vařte asi 15minut. Pak přisypte mraženou zeleninu a vařte dalších 10 minut. Poté přidejte nudle, čerstvou petržel a vařte dle návodu na uvaření nudlí (přibližně 3-5 minut). Pak už stačí jen podávat. 

Pravý a poctivý kuřecí vývar polévka nenahradí, ale je to rychlý způsob jak si uvařit dobrou polévku a přitom ještě spotřebovat kuřecí maso, které vám zbylo. 

Dobrou chuť.

Petra