Grilovaný ananas

Protože odjíždím na dovolenou tak je dost možné, že tento recept je poslední a další bude za týden a kousek. Nevím totiž, jak to tam budeme mít s internetem. A tak bych se chtěla s vámi na tu krátkou chvíli rozloučit něčím opravdu moc dobrým a přitom neskutečně lehkým. A aspoň budete mít čas zatím vyzkoušet různé recepty z mého blogu a pak mi můžete napsat který vám zatím nejvíc chutnal. Tak se tu mějte krásně, užijte si i vy své dovolené a uvidíme se znovu za pár dní opět s dobrými recepty.

Co budeme potřebovat?

• ananas
• třtinový cukr (množství dle počtu ananasů)
• hrst máty

Postup:

Ananas si oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pak si třtinový cukr smícháme s rozdrolenou mátou. Touhle směsí posypeme kolečka ananasu a dáme ugrilovat dozlatova.

Výborná chuťovka která osvěží. Doporučuji připravit více než jeden ananas, abyste se o poslední kousek "nepoprali" stejně jako my :-)

Petra

Citrusové marinované vepřové kotletky

Někomu se při kombinaci masa a sladkého ovoce příčí chuťové buňky a tyto kombinace odmítají. A tak vám přináším recept, kde si tuto kombinaci můžete užít, aniž by maso bylo sladké. A věřte, že vám to bude chutnat.

Co budeme potřebovat?

• 4 vepřové kotlety
• šťáva a kůra z 1 citrónu
• šťáva a kůra ze 2 pomerančů
• 1 lžíce balsamického octa
• 20g dijonské hořčice
• 4 prolisované stroužky česneku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• špetka soli
• špetka pepře
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla

Postup:

1. Ve větší míse si smícháme šťávu a kůru z citrónu a pomerančů, balsamikový ocet, hořčici, česnek, tymián, sůl a pepř.
2. Do marinády naložíme vepřové kotlety a necháme je alespoň 30 minut marinovat. Během této doby kotlety alespoň jednou promícháme, aby se marináda dostala všude.
3. Na pánvi rozpálíme olej a každou kotletu smažíme 3 minuty z každé strany. Pak přilijeme marinádu a pod pokličkou dusíme 10 - 15 minut s tím, že v polovině času kotlety otočíme.
4. Nakonec kotlety vyjmeme, omáčku zredukujeme a přidáme máslo. Hotovou omáčkou poléváme kotlety.

Ke kotletám se hodí brambory na jakýkoli způsob. 

Dobrou chuť!

Petra

Smažené cibulové kroužky

Oblíbené cibulové kroužky. Už na ně nemusíte chodit do restaurací nebo si je kupovat v obchodě mražené. Udělejte si je doma čerstvé kdykoli na ně dostanete chuť a nebo je připravte jako chuťovky na nějakou party či k pohodovému večernímu filmu.

Co budeme potřebovat?

• 100g hladké mouky
• sůl
• 2 vejce
• 1 lžíce slunečnicového oleje + na smažení
• 150ml mléka
• 2 velké cibule

Postup:

1. Mouku si prosejeme do mísy a smícháme se špetkou soli. Uprostřed uděláme důlek, vklepneme do něj 2 žloutky a přidáme lžíci oleje a mléko a smícháme do těstíčka, které necháme přiklopené půl hodiny odstát. Mezi tím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na 1cm silná kolečka.  
2. Po půlhodině přimícháme do těsta dotuha ušlehaný bílek. Cibulové kroužky  postupně namáčíme v těstíčku a z obou stran je smažíme ve vyšší vrstvě oleje.

Cibulové kroužky jsou výborné a doporučuji je podávat je s vaším oblíbeným dresingem.

Dobrou chuť!

Petra