Pečené brambory s cibulí a paprikou

Taky máte zásoby cibule a brambor? My ano a proto vymýšlíme jak různě tyto potraviny zpracovat.

Potřebovala jsem rychlou večeři a tak jsem vyzkoušela tyhle brambory.

Co budeme potřebovat?

6 brambor, 4 cibule, 1 bílá paprika, sůl, tymián, mletá červená paprika, 3 lžíce oleje

Postup:

Brambory si naškrábeme, nakrájíme na tenké kolečka a vyskládáme na pečící papír na plechu. Posypeme lžičkou solí, lžičkou červené papriky a lžičkou tymiánu. Dáme péct do trouby na 180°C na 15 minut. 

 Mezitím si na oleji osmažíme oloupanou a na půlměsíčky nakrájenou cibulku a na kousky nakrájenou papriku. 

 Až máme cibulku dozlatova, tak zeleninu i s olejem přidáme k bramborům a dáme péct ještě asi na 15 minut.

 Sama jsem byla překvapená, jak mi brambory chutnali. Můžete je jíst samotné nebo použít jako přílohu.

Dobrou chuť!

 Petra

Vepřový plátek s broskví

Velmi známé jídlo, zvláště v českých domácnostech, kterému já osobně nemůžu odolat. Miluji kombinaci masa a sladkého. 

Co budeme potřebovat?

vepřové plátky, sůl, pepř, kompotované broskve, plátky šunky, strouhaný sýr, olej

Postup:

Vepřové plátky si pěstí naklepeme, po okrajích uděláme 2 zářezy (aby se nám při smažení nesmrskly), osolíme a opepříme z obou stran. Na pánvi si rozpálíme olej a plátky smažíme přibližně 6-8 minut z každé strany.

 Pak si nakrájíme broskve (půlky broskví rozkrojíme ještě na půlku) a na každý plátek položíme jednu část.

 Na broskve položíme plátek šunky a nakonec navršíme strouhaný sýr.

Takto připravené plátky položíme na plech, přilijeme výpek z pánvičky a dáme péct do trouby na 160°C asi na 10 - 15 minut.

Maso s broskví podáváme nejlépe s rýží.

Dobrou chuť!

Petra

Ovocný dort

Chcete někoho potěšit, nebo si chcete jen zamlsat při odpolední kávě? Zkuste tento jednoduchý a rychlý dortík.

Co budeme potřebovat?

5 vajec, 150g cukru krupice, 200g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 želatina, marmeláda, kompot

Postup:

Vyšleháme si vejce s cukrem, dokud nevznikne jakási "pěna" - hustší konzistence. Pak přimícháme mouku s práškem do pečiva a nalijeme do dortové formy. Pečeme 160°C asi 15 - 20minut. 

 Upečení dortu zkoušíme zápichem špejlí do dortu. Po vytažení nesmí na omak lepit.

Dort necháme vychladnout, pak jej vyndáme z formy, rozřízneme podélně napůl. Vnitřek dortu pomažeme marmeládou dle vlastní chuti a zase přiklopíme. Pak vložíme opět do dortové formy.

Vrch dortu potřeme opět marmeládou a poklademe kompotovaným ovocem dle vlastního výběru. Pak si uvaříme želatinu dle návodu a opatrně a postupně jí poléváme dort z vrchu, aby ovoce zatuhlo. Necháme pořádně zatuhnout v lednici.

Hotový dort podáváme se šlehačkou.

Nechte si chutnat!

Petra