Hovězí maso v mrkvi

Ačkoli miluji dušenou mrkev s hovězím masem a přes tuto kombinaci "nejede vlak", tak jsem se rozhodla ochutnat i trochu jiný recept právě s mrkví a hovězím. Doufám, že vám bude chutnat stejně jako mě. Ikdyž popravdě, není nad dušenou mrkev :-)

Co budeme potřebovat?

• 500g hovězího předního
• 1 velká cibule
• 3 velké mrkve 
• 2 - 3 bobkové listy (podle velikosti)
• 5 kuliček nového koření
• 5 kuliček pepře
• špetka soli + na dochucení
• mletý pepř
• 1 - 2 lžičky cukru

Postup:

1. Veškeré ingredience vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou tak aby bylo maso ponořené (kdo nemá tlakový hrnec /papiňák/, může použít normální, doba vaření však bude delší). Vaříme přibližně hodinu. 
2. Pokud je maso měkké tak obsah hrnce scedíme. Vyjmeme bobkové listy, pepř a nové koření. Mrkev a cibuli rozmixujeme do husté kaše, kterou mírně poředíme vývarem - cca 2dcl, tak aby zůstala kašovitá hmota.
3.  Kaši dochutíme solí a pepřem a 1 - 2 lžičky cukru pokud se vám bude zdát kaše málo sladká. Maso nakrájíme na kousky a promícháme s mrkvovou kaší.

K tomuto výbornému jídlu doporučuji jako přílohu rýži.

Dobrou chuť!

Petra

Pomazánka "co dům dal"

Protože jsem ještě stále u rodičů, tak si užívám snídaně na zahradě a to pěkně v klidu a nerušeně. A protože jsem dnes snídala něco opravdu moc dobrého a vlastně jsem měla i tu samou svačinu, tak jsem si řekla, že vám prostě musím napsat na tuhle výbornou pomazánku recept. Já vím, není to nic světového, ale až ji ochutnáte tak doufám, že se stane oblíbenou pomazánkou i u vás.

Co budeme potřebovat?

• 2 lžíce pomazánkového másla
• 2 lžíce Flory
• 1 tavený sýr Apetito (velký obdelníček) nebo 2 trojúhelníčky
• 1 až 1,5 lžíce tatarky 
• 1/2 lžíce hořčice
• 3 nadrobno nakrájené jarní cibulky bez natě (nať můžete využít pro tento recept)
• sůl
• pepř

Postup:

Veškeré ingredience zamícháme a dle chuti osolíme a opepříme. Množství tatarky se dává podle požadované jemnosti.

Ačkoli je to rychlý a jednoduchý recept, já si tuhle pomazánku natolik zamilovala, že jsem se musela podělit o recept :-)

Dobrou chuť!

Petra

Pečená krkovice na bramborách

Hlásím se po dlouhé pauze, která byla způsobena mou dovolenou, kde jsem neměla k dispozici internet. Teď už ale bude na vás opět čekat každý den jeden nový recept tak, jak jste byli doposud zvyklí. A pokud byste se chtěli podívat co za dobroty jsem ochutnala v Bulharsku, můžete se podívat zde. Taky jsem pro vás upravila vzhled blogu a musím říct, že mě se moc líbí. Doufám, že spokojeni budete i vy. A teď už slíbený recept.

Co budeme potřebovat?

• 4 plátky krkovice
• 8středních brambor
• 2 natě z jarní cibulky
• 1 cibule
• 10dkg slaniny nakrájené na plátky
• olej
• sůl
• pepř
• country koření

Postup:

1. Krkovičku si naklepeme, z jedné strany osolíme a z druhé strany posypeme country kořením.
2. Plech mírně pokapeme olejem, uvařené brambory ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky a rozložíme na plech. Mírně osolíme a posypeme pepřem. 
3. Brambory posypeme na proužky nakrájenou cibulí a nakrájenou slaninou na kterou položíme maso a nakonec posypeme nakrájenou natí z jarní cibulky a opět pokapeme trochou oleje a přilijeme 1 - 2 dcl vody. 
4. Takto připravený plech zakryjeme alobalem a pečeme asi 30 minut při 160°C, poté alobal odkryjeme a asi 10minut dopékáme do měkkosti masa.

Už během pečení jsem chodila kolem trouby jako mlsná kočka, ale počkala jsem si a výsledek stál za to.

Dobrou chuť!

Petra