Bešamel

Dnes jsem se rozhodla, že zveřejním recept na můj neoblíbenější bešamel. Je to sice rychlý a takový nijaký recept, ale jestli si budete chtít se mnou uvařit zítřejší recept, tak jej budete určitě potřebovat. A navíc si myslím, že ho v kuchyni dost využijete.

Co budeme potřebovat?

• 4 šálky horkého mléka
• 100g másla
• 100g hladké mouky
• špetka soli
• špetka muškátového oříšku

Postup:

1. Do hrnce nebo na větší pánev dáme rozpustit máslo. Pak přidáme mouku a metličkou vymícháme jíšku a necháme asi  minutu provařit.
2. Pak postupně přidáváme horké mléko. Neustále mícháme dokud se vše krásně nespojí. 
3. Nakonec přidáme sůl a muškátový oříšek a vaříme na mírném ohni asi 10 minut do zhoustnutí.

Výborný bešamel, který užijete hlavně při přípravě těstovin.

Petra