Zapečená krkovička

Až bude někdo ve vašem okolí tvrdit, že bez masa nevydrží jen chlapi, tak je vyveďte z omylu a odkažte je na mě. Protože já dnes dostala takovou chuť na pořádný kus masa, že jsem v obchodě vybrala ten nejhezčí a hned si ho doma připravila. A musím říct, že jsem opravdu masožravec a kdybych se měla někdy krmit jen výhonky, zeleninou a čímkoli dalším jen ne masem tak bych se asi po týdnu zbláznila. No a jak dopadl můj krásný kousek  masa se můžete podívat v dnešním receptu.

 

Co budeme potřebovat?

• 4 plátky vepřové krkovičky
• sůl
• 4–6 stroužků česneku
• máslo na vymazání
• 1 velká cibule

marináda

• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 6 lžic ostrého kečup
• 1 lžička medu
• 1 lžička sladké papriky
• ½ lžičky pepře

Postup:

1. Plátky krkovičky naklepeme, na stranách nařízneme, aby se při pečení nekroutily, a z obou stran je důkladně osolíme.
2. Potřeme česnekem a dáme do vymazaného pekáčku. 
3. Na maso nasypeme drobně nakrájenou cibuli a vše zalijeme marinádou smíchanou ze všech ingrediencí a navíc 50 ml vody. 
4. Přikryjeme a dáme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme hodinu

 Jako přílohu jednoznačně zvolte šťouchané brambory s petrželkou, které se k tomu perfektně hodí.
Petra