Ačkoli máme venku krásně počasí a člověk už nemá moc chuť na polívky, tak vám přináším jednu, která je dobrá i za studena. Navíc její zelenkavá barva vám rozzáří oči a probere vás. A pak budete mít dost sil na to, zajíst si třeba na procházku a užívat si slunečních paprsků.
Co budeme potřebovat?
- 100 smetana ke šlehání
- 1 brokolice
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 1 stroužek česneku
- Do hrnce si dáme na růžičky rozkrájenou brokolici a zalijeme asi 1,5 litrem vody.
- Vaříme doměkka.
- Pak slijeme vodu do jiné nádoby a brokolici za postupného přilévání vody ve které jsme ji vařili rozmixujeme.
- Vodu přiléváme, dokud polévku nemáme v požadované hustotě.
- Nakonec přilijeme smetanu a ještě jednou promixujeme.
- Polévku dochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Polévku můžeme podávat ozdobenou smetanou, sýrem či pečivovými krutony.
Petra
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!