Tofu topinky

Ať do sebe liji litry čaje, nebo se potím hodiny pod peřinou a nebo do sebe láduji prášky, kterým moc neholduji, stále se nemůžu zbavit horečky. A tak i dnes máte takový recept u kterého jsem nemusela trávit moc času, abych se šetřila, Přitom je ale opravdu výborný a ačkoli je bez masa a s tofu tak u nás prošel i u mužského pohlaví.

Co budeme potřebovat?

• 1 uzené tofu
• 1 menší cibule
• 2 rajčata
• 2 lžíce žampionů
• čerstvá bazalka
• špetka tymiánu
• 1 zeleninový bujón v kalíšku
• hrnek strouhaného sýra
• chleba
• 2 lžíce oleje

Postup:

1. Uzené tofu si nakrájíme na menší kostičky, které pak s cibulí nakrájenou na půlměsíčky smažíme na pánvi na oleji, dokud cibule nezezlátne. Pak přidáme na kousky nakrájená rajčata, žampiony a asi 10 minut na mírném ohni dusíme. Nakonec přisypeme bazalku, tymián a přidáme bujón. 5 minut povaříme. 
2. Směs navršíme na krajíce chleba a dáme péct na 200°C asi na 5 minut. Pak každý krajíc posypeme sýrem a necháme ještě 5 minut zapéct.

Výborné topinky kterými můžete pohostit návštěvu nebo si je dát na večeři.
Petra