A dnes se vydáme trochu směrem k Itálii. Moje oblíbená mozzarella a k tomu rajčátka a bazalka. No, myslím, že vám bude chutnat :-)
Co budeme potřebovat?
- 4 plátky masa (druh masa dle vlastní chuti)
- 2 rajčata
- mozzarella
- bazalka
- oregano
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup:
- Maso si omyjeme, osušíme a jemně pěstí naklepeme. Pak jej osolíme, opepříme a posypeme špetkou bazalky a oregana z každé strany.
- Necháme maso aspoň 10 minut odpočinout. Mezi tím si nakrájíme rajčata a mozzarellu na plátky. A na pánvi si rozpálíme olej. Až si maso trochu odpočine tak jej smažíme z jedné strany asi 4 minuty, pak jej otočíme a poklademe ho rajčaty a mozzarellou.
- Takto připravené maso smažíme také přibližně 4 minuty a pak pánev přikryjeme pokličkou a maso necháme ještě aspoň 15 minut podusit aby změklo a mozzarella s rajčaty se krásně splynula.
Rychlé, jednoduché, nenáročné na suroviny a hlavně opravdu chutné.
Podávejte s rýží a nebo například se šťouchanými brambory.
Dobrou chuť!
Petra
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji mockrát za Vaše komentáře, které mi dělají velkou radost!