Zapečené brambory s cuketou

Nějak jsem si v poslední době oblíbila cuketu a tak tu mám další recept, kde ji využijete. Je to rychlé, chutné a moc pěkné na pohled, protože jídlo hraje všemi barvami.

Co budeme potřebovat?

• 1 cuketa
• 5 středních brambor
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 20 dkg tvrdého sýru
• špetka soli
• špetka pepře
• špetka sušené bazalky
• 3 lžíce oleje
• zelená petrželka na ozdobení

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka a oloupeme. Pokud máte nové brambory, které mají tenkou slupku, brambory loupat nemusíte, pokud vám nevadí při jídle :-)
2. Brambory, cuketu, rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka.
3. Česnek nakrájíme na drobné kousíčky, tvrdý sýr na tenké čtverečky nebo obdélníčky.
4.  Pekáč nebo zapékací misku vytřeme olejem a naskládáme do ní nastřídačku brambory, cuketu, rajčata, cibuli a tvrdý sýr. 
5. Posolíme, opepříme a posypeme bazalkou a kousky česneku.
6. Nakonec pokapeme olejem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 30 minut

Pečené brambory podáváme posypané petrželkou.
Doufám, že vám bude chutnat a že vám nebude vadit, že v jídle není maso :-)
Dobrou chuť!
Petra