Vepřová pečeně s barbecue omáčkou

Krásný a slunečný den vám přeji,
jelikož jsem vám včera zveřejnila recept na osvěžující nápoj, který vám doufám bude chutnat, tak dnes vám opět naplním žaludky nějakým dobrým masíčkem.

Co budeme potřebovat?

•  vepřová pečeně vcelku (množství podle počtu strávníků)
• 2 - 3 lžíce barbecue omáčky
• 1 lžička tymiánu
• špetka soli
• špetka pepře
• 2 lžíce oleje
• 1dcl vody

Postup: 

1. Maso si omyjeme, osušíme a vrchní část nakrojíme do tvaru mřížky, jako když krájíte kůži na bůčku.
2. Takto připravenou pečeni posypeme solí, pepřem, tymiánem, pokapeme olejem, potřeme barbecue omáčkou a podlejeme vodou.
3. Pečeme při 160°C přibližně 90 minut (dobu si upravte podle velikosti masa). Během pečení poléváme a případně doplníme vodu, což u mě nebyl třeba.

Doporučuji podávat s bramborami šťouchanými, nebo uvařenými ve slupce, které můžete krásně polít výpekem.
Pokud budete mít výpeku dost, můžete jej zahustit.
Dobrou chuť!
Petra